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吃货海南,60多种美食不带重复让你来了不想走

编辑:吴慧波时间:2017-10-08来源:海口浏览量:765

  海南环岛高铁北起海口市,南至三亚市,全长345公里,将全岛景点串成“珍珠链”。途径沿海12个市县,海南那么大美食那么多。这条沿途尽是美食的高铁,是一条专属于吃货的列车,就让我们开启吃-吃-吃-吃-的模式......

吃货海南,60多种美食不带重复让你来了不想走

吃货海南,60多种美食不带重复让你来了不想走

第一站:海口

  海口是海南的省会城市,也是列车的第一站, 在海口你不仅能感受到海南的人文经济,美食也是多的数不胜数。

  斋菜煲,具有养生功效,且口味独特,因此深受大家的喜爱。

斋菜煲.webp.jpg

  猪脚饭,弄一勺猪脚连汤带肉地浇上去,就香喷喷够味了,加上酸竹笋,这一碗吃完还想再来一碗。

猪脚饭

  肠粉,米糊和着肉沫鸡蛋等配料以及青菜豆芽等配菜,软糯带着鲜香,好吃。

肠粉

  海南粉,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等,最后再加上一勺香醇浓郁的汁。那滋味,谁吃谁叫好。

海南粉

  鱼煲,鱼煲中的成份很多,少也有七八种。哪一条老街巷弄都有,各家主厨都有自己的秘方,风味自与别处不一样。

鱼煲

  清补凉,是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。

清补凉

第二站:文昌

  文昌以文昌鸡闻名,但文昌的美食却不只这一种,如果你来文昌,一定要多吃吃这边的美食啊。

  抱罗粉,因盛起文昌市的抱罗镇得名,是一种米粉,其粉身比“海南粉”略粗。

抱罗粉

  香煎马鲛鱼,咬下去外焦里嫩,肉质细密,鲜咸香滑,用鱼头熬汤更是一种享受。

香煎马鲛鱼

  黑糖椰丝甜粑,其实也相当于馅在外面的“意粑”,用黑糖浆和椰丝椰蓉混合粘上粑,咬一口糯香滑口。

黑糖椰丝甜粑

  三角留润滑、爽口,有甜心的,也有用韭菜、椰肉丝、盐做馅的,叫咸心粿。

三角留

  锦山牛肉干,肉脆味美、香甜适口。真不愧为下酒的上乘食料。

锦山牛肉干

  糟粕醋,又称“女人醋”,以文昌铺前的糟粕醋最为有名。酸酸的加上辣椒,特别好吃。

糟粕醋

  东阁粿子,东阁人做的粿子是用湿面粉做成,口感香滑,入口糯性十足。

东阁粿子

第三站:琼海

  那里不只有红色娘子军纪念园,白石岭,玉带滩、万泉河,还有许许多多的美食,琼海的美食多为杂粮,好吃营养。

  芒果肠粉,新鲜的芒果粒被一层薄薄的凉粉包裹着,有种入口即化的感觉。

芒果肠粉

  鸡屎藤,材料是野生藤叶植物,汁液味道香醇,摘其叶手揉碎后有股鸡屎味,因而得名。

鸡屎藤

  香笠,浓香扑鼻,香糯可口。

香笠

  塔洋粑炒,海南六大名粉之一,虽然和海口的海南粉、文昌的抱罗粉、万宁的后安粉和陵水的酸粉等小吃比起来,琼海的炒粉名气没有那么大,但味道绝对不差。

塔洋粑炒

  牛腩粉汤,量大又好吃~

牛腩粉汤

  五谷杂粮面,不仅看起来品相诱人,吃起来更是色香味浓,鲜美爽口,既营养又美味。

五谷杂粮面

第四站:万宁

  万宁是旅行团的必经之地,万宁就好像海口和三亚之间的中转站,但是来万宁一定要逛一逛它的市井小街。

  兴隆咖啡,香味浓郁醇厚,回味悠长。

兴隆咖啡

  后安粉,味道鲜美、独特,每家店都有自己独特的配方。

后安粉

  兴隆柠檬鸭,酸酸的鲜鲜的鸭汤其滋味是只可意会难以言传。

兴隆柠檬鸭

  海南酸笋,用酸笋煮鱼汤,既有点酸味而且还有点腥味,味道独特。

海南酸笋

  后安鲻鱼,是海南省万宁市后安镇的特产,含有丰富的营养素,肉质鲜美,洁白细嫩。

后安鲻鱼

大虾.webp.jpg

河豚.webp.jpg

第五站:陵水

  来陵水就不要想吃些奇奇怪怪的东西了,把钱都省下来,到鱼排上一场海鲜盛宴吧!当然陵水酸粉肯定是要来一碗的啦。

  陵水酸粉,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美。

陵水酸粉.webp.jpg

  陵水鱼排,捕获的美味,来陵水一定要体验!!

陵水鱼排.webp.jpg

第六站:三亚

  三亚是一个旅游城市,很多来海南的游客必去的一个地方。这里的海鲜由于地缘优势,那是更加新鲜。

  羊栏酸鱼汤,杂鱼鲜嫩可口,鱼汤酸度适中,令人胃口大开。

羊栏酸鱼汤.webp.jpg

  海胆蒸蛋,海胆本身就有淡淡的咸味,不用加调味料,就很美味了。

海胆蒸蛋.webp.jpg

  酥香藤桥排骨,色彩金黄、甘香四溢,入口鲜咸微甜、外焦内嫩。

酥香藤桥排骨.webp.jpg

  南山素斋,选取科严格,加工精细,除野菜、时令蔬菜外,多采用云南深山野生菌类、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各种真菌类制作。

南山素斋.webp.jpg

  蟹粥,味道鲜美,咸淡适中。

蟹粥.webp.jpg

第七站:乐东

  乐东境内有全国最美十大森林之一的尖峰岭国家森林公园,有神奇独特的伟人形象自然景观毛公山,说到乐东美食让人最先想到的就是黄流老鸭。

  黄流老鸭,起源于海南乐东黄流镇,是海南新创名菜。

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  胡椒肚,用猪肚和海南特产胡椒配制而成。

胡椒肚.webp.jpg

  三味灯笼虾,虾色鲜红,虾丸金黄,每只虾摆成灯笼造形,美观别致。

三味灯笼虾.webp.jpg

  甜糟,味道醇甜,一般人均可饮用,若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。

甜糟.webp.jpg

  乐东野黄牛,肉味自然而美。其中的牛筋,牛筋是淡黄色,被切断后,呈圆柱形。

乐东野黄牛.webp.jpg

第八站:东方

  位于西线偏南的东方,很少能进入我们的视野内,但是这不能说明东方是个没有美食的地方。

  东方白斩羔羊,为海南驰名特产之一,产于东方市沿海地区,以其肉质天然着味而著称。

东方白斩羔羊.webp.jpg

  四更烤乳猪,夹一块入口,轻轻一嚼,只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香。

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  椰子船,硬软相间,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口。

椰子船.webp.jpg

  市师鸡,加上农家独特的烹饪方法,美味!!

市师鸡.webp.jpg

第九站:昌江

  昌江以棋子湾最为盛名,棋子湾的石子与棋子相似,而且棋子湾还形成了国独一无二的热带滨海沙漠。

  姜盐琵琶虾,是海南汉族传统名菜。琵琶虾为海南特产海鲜,因其形似琵琶而得名。

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  乌烈乳羊,脂肪少,肉味鲜,味道美,特别滋补,被誉为山珍。

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  蚝仔焖酸瓜,酸瓜的酸甜可口有效的综合了蚝仔的腥味,将蚝仔的生鲜香发挥到了极致。

蚝仔焖酸瓜.webp.jpg

  红椒酿肉,做出来的味道和湖南的口味不同,最主要是辣椒的选用上不同。

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第十站:儋州

  让儋州进入全国人民视野的,一定是这座人工填海的海上岛——海花岛,不过今天聊的不是它,而是儋州的美食。

  松涛鳙鱼,鳙鱼是在水库自然成长形成,到哪里吃鱼都比不上到松涛水库乘船游览亲口品尝闻名岛内外的“松涛鳙鱼火锅”味道鲜美。

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  黄皮鸡,手撕一块黄皮鸡慢慢咀嚼,黄皮叶的淡淡滋味恰到好处地衬出鲜嫩的鸡肉,让人忍不住再三回味。

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  长坡米烂,其历史悠久,味道香醇。

长坡米烂.webp.jpg

  儋州馍,馍不仅像粑一样指蒸制出来的柔滑而又有粘稠性的面食,也会把通常称为糕即蒸制后较为膨松的一类归入其中。

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  洛基粽子,又叫那大粽,肉质不腻、香软松化、味道浓郁、清香甘醇。

洛基粽子.webp.jpg

第十一站:临高

  临高县风土人情独特,被评为"全国民间艺术之乡",渔歌"哩哩美"和人偶戏被列为我国民间艺术的瑰宝。在这里临高的烤乳猪都是当早餐吃的,当然除了乳猪他们还有更多的美食。

  临高烤乳猪,是海南临高县的一个特色美食,,皮薄,瘦肉多,烧烤皮酥骨脆。

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  南宝鸭,以混全饲料、稻谷类精饲料为主,辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥中的微生物等,因而生长速度快,肥而不腻,美味可口。

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  东江玉兔,肉质细腻、富有野味,于偏的玉兔肉色红亮,肉嫩味美,为众兔之冠。

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  临高米粉,临高粉非常注重配料,一碗米粉最多可配上10多种佐料,小牛肉干、猪肉片、酸菜、花生、猪肠片、虾仁、辣椒、醋等等,也可以根据自己的口味添减配料,以达到最佳口感。

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第十二站:澄迈

  即将到达终点站海口,如果在澄迈你还不好好大吃一场,那真是可惜了!

  金江粉,其味醇香扑鼻,余味无穷。

金江粉

  福山咖啡,具有浓郁、香醇、滑口、的优秀品质,富有海南福山地区特有的地方咖啡味,又具有印尼苏门答腊岛的黄金曼特宁咖啡品质特性。

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  瑞溪粽子,是以糯米,猪肉为主要原料制作而成,具有口感酥松,味道清香,吃后不腻的特点。

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  白莲鹅,产于白莲镇,头小颈细,体躯狭长紧凑。白莲鹅以肉质紧绷,香浓可口而荣登海南八大名菜榜单之列。

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  这么多的美食,你想在哪站停留呢?还是所有的都想来一份!!


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